Torkad svampgrill
Tappa av porcinisvampar svullna i vatten, skär i stora skivor, skär löken i tjocka cirklar och färsk smäck - i 3x4 cm rutor, 0,3 cm tjocka. Därefter svamp skivor, alternerande med lökcirklar och bacon rutor, sträng på trä eller metall spett, salt och strö över svartpeppar. Placera kebaberna i en djup stekpanna eller stekpanna, tillsätt vatten i vilket svamparna har blötläggts, koka, täck och låt sjuda under låg värme i 30-35 minuter. Servera på en tallrik, lägg grovhackad grön lök, skivor av färska tomater bredvid, pynt med citronskivor, kvistar grön persilja och strö med hackad dill. Servera kebabbuljongen i såsbåten. Pynt med ris eller potatismos.
| Produkter |
| svamp |
12 |
PCS. |
| glödlök |
4 |
huvuden |
| grönlök |
8 |
PCS. |
| fläskfett |
12 |
bitar |
| tomat |
2 |
PCS. |
| citron- |
1 |
PCS. |
| malen svartpeppar |
|
smak |
| grönska |
|
smak |
| salt |
|
smak |
|
|
