Recept: Couscous Med Tomater, Grön Lök Och Citron På RussianFood.com

Couscous med tomater, grön lök och citron

POLLY_COOKING 11/17/17

Läcker sidamat med couscous med tomater, grön lök och citron.

Produkter Couscous - 1/3 kopp Vatten - 0,25 tsk Kycklingbuljong - 0,25 koppar Grädde tomat - 1 st. Schalottenlökar - 1 st. Grön lök - 1-2 fjädrar Vitlök - 1 kryddnejlika Citronskal - 0,25 tsk Citronsaft - 1 tsk Malt cayennepeppar - 1 nypa Olivolja - 1 msk. skeden Salt Malen svartpeppar

Hur man gör couscous med tomater, grön lök och citron:

1. Hacka schalottenlökarna fint. Hacka vitlök. Skala och utsäda tomaten, finhacka massan. Hacka den gröna löken tunt.

2. Stek couscousen i en liten kastrull på hög värme under omrörning ibland tills den är gyllenbrun, cirka 3 minuter. Överför couscousen till en skål.

3. Värm 1,5 tsk olja i samma kastrull på medelhög värme. Tillsätt schalottenlök och koka tills de är mjuka, cirka 2 minuter.

4. Tillsätt vitlök, citronskal och cayennepeppar, rör om, koka i ytterligare 30 sekunder. Tillsätt vatten och buljong och koka upp.

5. Häll buljongen över couscousen i en skål, täck skålen och låt stå i 12 minuter tills couscousen är mjuk. Öppna locket, rör om försiktigt och fluffar couscousen.

6. Tillsätt återstående olja, citronsaft, tomater och grön lök. Krydd tomatcouscousen med salt och peppar.

Servera couscous med tomater, grön lök och citron som sidodisk. Smaklig måltid!